當你把時間獻給美好晚風時一起走入秋序的虹夕諾雅谷關

撰文｜Timmy Lo 圖片來源｜Timmy Lo

「旅行－它先讓你語塞，然後讓你成為一個說故事的人。」－伊本．白圖泰

我們或多或少都想逃離塵囂，對嗎？當我們對於城市喧囂、車水馬龍感到疲倦時，往往都會想找尋放鬆的方法，不管是踏浪、走入深山，似乎只要能遠離高樓大廈就都稱得上一種「逃離」。當我們把時間與精力都交付給忙碌時，剩下陪伴我們的究竟是什麼？而在編輯踏進虹夕諾雅谷關時，路上的風景從城市、郊區、山林之景交替，真的給人一種我踏進深山的感覺，像是把忙忙碌碌留在身後的城市。來自日本星野集團旗下最高等級的奢華溫泉度假村「虹夕諾雅谷關」座落在台中谷關的至高點，以最微弱的城市氣息，收穫最多的谷關山林之美，讓他們擁有「溫泉溪谷的樓閣」美名。已經開業五年的虹夕諾雅谷關也是台灣最頂奢的旅宿之一，如遇疫情的他們更是滿房率百分百，所有人都想逃離人群，進入一個避世之所；今年秋季，與編輯一起走進這個避世之所，一探以秋序時光寫下即將第六年虹夕諾雅谷關吧！

走過朝暮氤氳一品時序問候

位於台中谷關地區的虹夕諾雅谷關，除了擁有豐富的溫泉體系之外，山林之景亦是收納在所處的至高點，遙望相對的是谷關七雄群山，一眼望去是山亦是山。旅客們總在午後開始陸續抵達飯店辦理入住，基本上都是迎來午後的斜陽照射在整個虹夕諾雅谷關中，林蔭的光影、竹林與建築物的光影都能讓相機與旅人的雙眼，享受一場光影戲弄的劇碼。如果旅客幸運就在入住的時刻間，一品斜陽午後時光、夕陽暮靄、晚風徐徐、繁星點點、朝露晨霧，等屬於虹夕諾雅谷關的景色。

山間總有常有雨時，如若偶遇綿綿細雨、落落大雨，則是另一種氤氳朦朧的景緻。當你遠離都市的喧鬧、繁瑣公事時，這裡的氣氛、情景都會讓你緩和下來，放慢腳步，讓山林空氣進入、問候你的生活。

泰雅文化的呢喃低語

由泰雅族的服務人員，帶領著編輯講述從遠古時候的泰雅族到現代的泰雅族歷史故事，以及賴以為生的編織、紡織工作故事；谷關作為泰雅族人的故鄉之一，每當在秋季時，泰雅族人會開始上山狩獵、迎接豐收之時等待冬季的到來。紡織與藤編是泰雅族的傳統手工藝，而在虹夕諾雅谷關，旅客將在早晨用完早餐後，帶領旅人到水之庭園中間一處小空地，泰雅族老師會教導旅客如何手做藤編小物，透過當地泰雅族老師示範、手把手教導將質地堅韌的藤條，以纏繞的方式編成一個手工杯墊。

泰雅族老師講述著泰雅族的文化故事，從藤編其實是過去男性為主的技藝、女性則以紡織為主，只是在科技的發展之下，傳統藤編也早已成為即將失傳的技術，虹夕諾雅谷關將當地泰雅文化與旅宿相結合，旨在旅人在放鬆的時刻，也能更深度認識谷關當地居民的生活脈絡與泰雅族的生活智慧。

爾後，會由虹夕諾雅谷關的服務人員帶著旅客以散策之姿，漫步在水之庭園中，講述著泰雅族的古老故事，是由山邊的一塊巨石開始的傳奇故事。在飯店中蘊藏著許多在地植物，有刺蔥、馬告胡椒、苧麻、五葉松、二葉松...等原生植物，服務人員會邊走邊講解的讓旅人們可以親身感受到植物帶來的氣味，旅人們穿著飯店配給的木屐，在朝晨天光微亮時，薄霧拂過指尖的漫步在水之庭園，享受露水、松樹之氣、植披、荷塘的香氣，非常適合將感官都全部打開，將體內的空氣、壓力進行釋放，迎接專屬自己的夜晚降臨。

一葉之秋秋菇巡禮饗宴

在午後，隨著服務人員漫步水之庭園與吸收泰雅族的歷史故事後，旅客們回到房內享受Me Time，等待的是來自大自然的餽贈，在泰雅族的故事中，蕈類因為沒有人工栽培技術，泰雅族人需要上山摘採，分辨是否可食用，所以蕈類是極為珍貴的食材；在這個秋季，虹夕諾雅谷關以豐富的蕈菇資源，在新上任的料理長－川西和人的精心設計之下，蕈菇晚宴就誕生了。

旅人們將獨自享受私人露台，側旁就是夜晚的虹夕諾雅谷關之景，有星空、低矮夜燈，靜謐奢華的氛圍。搭配一場美好的蕈菇晚宴，使用松露與多種當地香菇，如：黃金蟲草菇、舞菇、巴西蘑菇等，晚餐菜單共有五道，包括前菜、湯品、主餐、燉飯、甜點，搭配被世界金融雜誌評選為全世界前 13 名「最佳新創酒莊」之一的來自台灣埔里的威石東酒莊，推出的威石東白中白氣泡酒搭餐，濃郁細膩的氣泡，搭配葡萄微微皮澀味，成熟圓潤的口感，搭配豐富的蕈菇料理，讓旅人的味蕾可以體驗一場高雅、韻味綿延的秋菇饗宴。

滿盈藝術之處虹夕諾雅谷關溫泉、藝術、建築三大特色！

當深度去探索虹夕諾雅谷關時，與服務人員在閒聊的時候，他們與編輯分享，星野集團的「虹夕諾雅」系列度假村，都是出自日本建築師東利惠女士之手。東利惠建築師在設計「虹夕諾雅谷關」時，就地取材谷關的山水地理、人文氣息、生活脈絡。從二葉松、五葉松等原生植物就也設計在飯店景觀之內；位於本館的牆面，是以一種傳統日式漆面技法「「漆喰」(主要以石灰與其他材料製作而成)，塗抹牆面，細看會有如扇面狀的塗抹方式，隱約呈現有別於一般的石料牆面。而人文氣息，更是從一入大廳就能感受到藝術、與漫步生活的氛圍。一入大廳的巨幅畫作來自日本藝術家內海聖史的「Overhead color」不同的藍色星羅棋布的散落在畫布上，壯觀外放；以及位於要通往餐廳區的穿堂會看到一柱一柱的玄武岩中間鑲嵌玻璃的藝術品，來自藝術家藤堂的作品「玄武岩 Basalt」，在不同時間的光影變化成絕美的藝術上乘之作。

傳統日式漆面技法「「漆喰」(主要以石灰與其他材料製作而成)

除了日本藝術家的作品之外，虹夕諾雅谷關與東利惠建築師，也從致力發掘台灣藝術家，在通往溫泉與客房之間的交誼廳中，選用來自台灣藝術家吳偉丞的「橫看成嶺側成峰」，藝術家以陶、釉、鐵、皮革等多元媒材，以『手捏』的方式將山峰的峻嶺、陡峭、尖脊錯落拼接而成，而更令人驚訝的是，東利惠建築師以由上往下打燈的方式，將藝術品延伸，光影呈現出山峰的剪影，在空間中變成一大亮點，美不勝收。

最後一件藝術品也是來自台灣藝術家尤馬．達陸(Yuma Taru)創作的「生命的循環」，藝術品以懸掛的方式呈現在餐廳區的走廊天花，創作理念來自泰雅族的傳統技藝－紡織與傳統故事－彩虹橋，以手工紡織，一針一線的織出泰雅族人對生命的哲學，泰雅族相信人會回歸於塵土，會走過一段彩虹橋，返回祖靈之地，象徵生命的循環。