隈研吾出手打造全球第五座東京星巴克旗艦店

擅長運用日本傳統木料材質的隈研吾，在這座備受矚目的Starbucks Reserve™ Roastery Tokyo空間中，大量使用日本當地永續森林的材質，巧妙地運用轉角三角窗的獨特位置，大面積的落地玻璃窗引進了絕美的中目黑迷人風景，不僅可以直接從店內眺望目黑川兩側的櫻花樹，也可在樓上精心設計的戶外陽台座位區內，享受匆忙都會的靜謐氛圍。

一走入室內空間中最引人矚目的，當然就是高達四層樓的銅製咖啡桶，在這座全球最大的星巴克咖啡統桶身上，特別邀請星巴克的夥伴們一同參與製作了銅製的櫻花浮雕，在不同的光線下折射出迷人的夢幻詩意。

同時，膨脹的木桶也使用tsuchime的技術建造的，同樣也邀請星巴克的夥伴參與敲打的過程，凝聚對於Starbucks Reserve™ Roastery Tokyo的向心力。

天花板的設計同樣也展現了隈研吾一貫的摺紙技巧意念，塊面間彼此的交互摺痕，勾勒出空間的立體感與層次，也讓照明光線在折射穿梭間烘托出溫暖漸層感。

館內除了提供星巴克獨家的100多種獨特的咖啡與茶品之外，更設立了首度在日本成立的Princi意大利美食專區，除了餐飲的提供外，交誼互動也一直是星巴克最重要的核心價值之一，因此特別從日語“amu”（意思是“編織在一起” ）中發想成立了AMU靈感休息室，在這個多功能空間中可以滿足人們在此分享生活與進行課程活動的多重需求。

除了咖啡和品牌茶品之外，在東京中目黑的Starbucks Reserve™ Roastery Tokyo店內，也特別提供由當地茶農所提供的三款綠茶，企圖將傳統的品茶文化更深邃地帶入星巴克的品牌基因中。

此外，特別擅長企劃限定商品的日本推出了一系列的獨家商品，邀請了滿百年的糖果店推出獨家糖果、來自群馬縣Daruma幸運符、隈研吾設計的餐具系列，當然更不能錯過的是成立於1624年號稱日本最古老麵包店castella所推出的Roastery品牌蛋糕。春天到東京賞櫻的同時，千萬別錯過這座散發日式禪意的絕美Starbucks Reserve™ Roastery Tokyo。