吃出自己的城市性格 臺北洲際酒店以七大餐飲品牌揭開開幕序章
臺北洲際酒店推出「FIRST 101 TASTES」，以七大餐飲品牌開啟臺北風味新體驗。
一座城市的餐桌，常比地標更貼近人的性格。有人習慣和朋友圍桌分享，有人偏愛一個人的下午茶；有人把晚餐當成正式約會，也有人只想帶著Pizza去看一場球。對即將開幕的臺北洲際酒店而言，餐飲因此不只是飯店裡的附屬設施，而是理解城市節奏的一種方式。開幕進入倒數之際，酒店率先推出「FIRST 101 TASTES」餐飲企劃，以七個不同品牌勾勒未來的餐桌樣貌，也邀請大眾先從自己的Dining Style開始，找到最想嘗試的第一口。
這次預熱活動沒有急著公布所有菜單與餐廳細節，而是先把「怎麼吃飯」變成一種性格測驗。有人喜歡熱鬧聚餐，有人享受自在隨性的用餐時間；有人無肉不歡，也有人更在意音樂、酒款與夜晚氣氛。臺北洲際酒店同步推出前導影片，讓不同風格的人物穿梭於各個餐飲環境，以人物、光線與相聚方式帶出未來餐廳的輪廓。比起直接羅列料理與座位數，這種介紹方式更接近旅人實際選擇餐廳時的思考：今天想和誰吃、想待多久，又希望這頓飯是輕鬆還是正式。
率先曝光的七個餐飲品牌，包括NTD Eatery、Rough Cuts、Simple Sips，以及國際名廚Akira Back旗下的Akira Back與DOSA by Akira Back，另有逸匯 Yi Social與Thea Lounge初卉。七個名字各自保留不同個性，現階段僅透過情境片段與互動測驗透露部分線索，完整餐飲版圖則將隨酒店正式開幕進一步揭曉。
用餐方式 也是一種個人偏好
「FIRST 101 TASTES」的互動設計，將七大餐飲品牌的特質拆解成幾個貼近現實的選擇題。例如一個人喝茶的午後、外帶Pizza去看球、火烤香氣搭配一杯酒，或偏好不按常理出牌的日料。參與者不需要研究餐廳定位，也不必先理解料理專有名詞，只要依第一直覺選擇最有共鳴的場景，系統便會依照答案推薦適合率先嘗試的餐廳，以及後續可繼續探索的選項。
從好友相聚到自在舉杯，臺北洲際酒店以年輕、多元的餐桌風景，勾勒當代城市的食尚生活。
這種方法也透露臺北洲際酒店對餐飲的設定方向。餐廳不只是按照料理國別或正式程度區分，而更像不同性格的聚會場所：有人需要的是一場能慢慢聊天的晚餐，有人想在工作後喝一杯，也有人把吃飯視為城市社交的一部分。從一個人到多人聚會、從白天到夜晚，七個品牌各自回應不同時段與心情，也使酒店餐飲更接近臺北本身快速而多元的飲食節奏。
其中，Akira Back與DOSA by Akira Back的加入，也替整體餐飲陣容增添國際主廚視角；NTD Eatery、Rough Cuts、Simple Sips、逸匯 Yi Social與Thea Lounge初卉則以不同名稱與風格，建立更寬廣的選擇。酒店暫未一次揭露完整菜色，反而留下些許懸念，使這波企劃更接近一次開幕前的「試味」：先感受氛圍，再等待真正坐上餐桌。
一頓飯 最後記得的往往是一起吃的人
此次企劃也把「飯友」放進餐飲體驗裡。選擇一家餐廳時，人們考慮的不只是料理，同行者往往也決定了一頓飯的節奏。總有人說著「隨便」最後卻點最多，也有人願意陪著試新店，還有一些重要時刻，總是習慣由同一個人坐在對面。酒店將這種熟悉的社交經驗放入活動設計，希望參與者在找到自己的Dining Style之外，也重新想起最常一起分享餐桌的人。
從舉杯微醺到夜晚相聚，臺北洲際酒店以調酒與社交氛圍，勾勒城市入夜後的精彩生活。
隨著正式開幕時間接近，臺北洲際酒店以餐飲作為第一個與城市見面的入口，先讓七個品牌亮相，再逐步補上菜色、環境與服務體驗。這種鋪陳也保留了一點旅行住飯店時的期待：有些餐廳是為了一道菜而去，有些則是因為燈光、音樂、同行的人，甚至只是某個當下的心情。
臺北的餐飲選擇已經足夠豐富，新酒店要加入其中，靠的顯然不只是多幾間餐廳。從「FIRST 101 TASTES」開始，臺北洲際酒店先拋出了一個更簡單的問題——今天這一餐，想怎麼吃？而答案，或許正是認識這七張新餐桌最自然的起點。
FIRST 101 TASTES 活動辦法
活動期間：即日起至 10 月 13 日中午 12:00 開放參與。所有完成指定活動步驟並成功登錄者，將取得抽獎資格及對應抽獎編號；臺北洲際酒店將於 10 月 15 日透過官方 Instagram 進行公開直播抽獎，自所有符合資格之抽獎編號中隨機抽出得獎者。
活動步驟：
[步驟 1] 標記你的「最佳飯友」：於 FIRST 101 TASTES 活動指定貼文下方留言，並標記至少一位朋友，即可在私訊內收到「食尚測驗」個人專屬連結。
[步驟2] 直覺作答：進入測驗，憑第一直覺完成作答及指定任務，即可揭曉你的專屬食尚風格( Dining Personality )，並在臺北洲際7大餐飲品牌中，配對出最對味的FIRST TASTE。
[步驟 3] 取得抽獎資格：完成上述動作並填寫基本資料，即代表成功取得抽獎資格。
[步驟 4] 增加抽獎機會：分享個人專屬邀請連結，成功邀請 3 位好友完成活動，即可額外增加 1 次抽獎機會，最多增加 5 次。
活動獎項
1. FIRST TASTE 餐飲金共101名：每名可獲得價值 NT$10,000 臺北洲際酒店餐飲金。
( 餐飲金有效期限至 2027 年 4 月 30 日，並以餐飲券方式提供，可用於NTD Eatery、Rough Cuts、Simple Sips、Akira Back、DOSA by Akira Back、逸匯Yi Social、Thea Lounge 初卉。餐飲券以新台幣1000元為使用單位，未滿新台幣1000元之餘額恕不找零、不退款，亦不得兌換現金；該餐飲券不適用於國定假日、特殊節日及酒店指定之不適用日期。)
2. Vespa 機車PMV 125共1名：限額1位，價值約 NT$158,000。
上述各項活動辦法，詳細規範以臺北洲際酒店公布之正式活動辦法為準。