從產地到市場的「美學革命」：農業部ACO計畫助攻13家品牌 打造台灣農產新價值

本次輔導優質農產之農友及初級加工業者，有八號曲辰工作室、竹青亭農場、有限責任彰化縣宜展蔬果生產合作社、冠騰海產、美惠商店、振羽有雞農場、郡碩農創有限公司、高樹鄉農會、陳家庄農園、檸檬菓有限公司、曾吉生初級加工場、聯興農產初級加工場、酋長鳳梨有限公司等13家，品項含括具國內外市場銷售潛力之農糧、水產及畜產品，後續將結合台灣農產嘉年華等電子商務平台進行行銷及販售，而透過品牌發表、產品陳列與現場交流，呈現台灣農業由產地走向市場的多元樣貌與發展潛力。

本計畫以產業創新為導向，所媒合之設計團隊並非僅進行視覺美化或單一包裝設計，而是以理解 產業結構與市場需求為前提，深入農產生產背景、通路情境與消費者行為，系統性建構具市場策略的 品牌系統。計畫聚焦返鄉投入農業的二、三代青農與初級加工業者，以「設計導入、品牌升級、市場驗證」為核心，協助業者將生產經驗與產地故事，轉化為消費者可理解、可辨識的品牌語言。

本次成果發表會中，四家業者分享設計導入後的具體成果。彰化田尾「八號曲辰工作室」結合植栽專業與綠植教育，發展兼具永續理念與生活美學的植栽商品；臺南七股「冠騰海產」則以友善養殖烏魚為核心，透過設計轉化成高蛋白、低負擔、即拆即食的常溫新選擇，將傳統魚塭的青蛙裝元素巧妙融入視覺設計，搭配鮮明撞色風格，既傳達永續養殖理念，也成功吸引年輕消費族群的目光。；新竹關西「Berrimatch」在確立專屬品牌視覺後，透過統一包裝設計呈現品牌風格，使消費者一眼即可感受其 獨特性與產品價值，其草莓果醬也連續兩年獲得國際評鑑肯定；花蓮新城「振羽有雞農場」結合有機飼養，利用設計明確區分不同等級的雞蛋，使消費者一目了然品牌特色與品質差異，更容易理解品牌理 念與選購價值。台灣設計研究院表示，未來ACO計畫將持續作為農業政策與市場之間的轉譯平台，推動農產品由「賣生鮮」升級為「賣品牌、賣價值」，促進農業永續發展與地方產業活絡。

本年度計劃成果專冊，首次以「農民曆」形式呈現，兼具實用性與設計美感，強化消費者對在地農產的認同與連結。同期，即日起至明年1月20日於松山文創園區設計點Design Pin舉辦品牌快閃活 動，展示歷年及本年度受輔導農產品牌商品，邀請民眾體驗「在地小農限定，嚐出地方味」，並推出消費滿額即贈 ACO農民曆的限定活動，讓設計成果與農產故事直接落實於消費者體驗中。誠摯邀請各 位前來選購最新鮮、兼具設計感的在地小農品牌，為自己或親友挑選充滿地方特色的過年禮品。

1、八號曲辰｜八號曲辰工作室 X 唷吼設計股份有限公司｜彰化田尾
來自彰化的八號曲辰，師大夫妻返鄉築夢，在三公頃農園裡耕耘生活美學十餘年。以教育與永續為初心，融合生產、設計與體驗，打造專屬植栽與療癒盆栽，讓綠意在土地間綻放無限可能。以專業植栽技術結合綠植教育，打造日日陪伴的「禮享盆栽」，讓綠意串聯成生活中最美好的風景。

2、塭的潮流｜冠騰海產 X 一己設計工作室有限公司｜台南七股
嚴選台南七股的友善養殖烏魚，厚實鮮嫩、香氣飽滿，承載對土地與食材的堅持。 第三代返鄉投入養殖，從艱辛的養殖歷程中體會品質與環境並重的重要。希望將養殖漁業之美分享給更多人，並與姊姊攜手推廣，每一份產品都傳遞生態永續價值。此次新品牌「塭的潮流」烏魚排，主打高蛋白、低負擔，即拆即食，3分鐘輕鬆上桌！適合忙碌上班族、健身控與銀髮 族，讓健康與美味成為每日的時尚選擇。

3、Berrimatch｜竹青亭農場 X 圈點有限公司｜新竹關西
從學識之路到田間土地，「竹青亭農場」成為承載初心所在，專注草莓栽培與創作，用知識與熱情重新定義草莓的可能性。從果園到果醬，讓純粹的風味成為生活的藝術，Berrimatch有機草莓果醬以大火熬煮打破慢火工法，連續兩年，獲得「食品界米其林」之稱的ITI風味評鑑三星獎肯定，讓風味成為生活的藝術。

4、振羽有雞｜振羽有雞農場 X 白蕨設計股份有限公司｜花蓮新城
振羽來自花蓮後山，為了煮一碗無腥味的香菇雞湯，創辦人開始養雞；發現問題在原料後，進而種植有機玉米與大豆，並建立有機雞蛋驗證，堅持有機飼養與友善放牧，用堅持守護食安，也傳遞土地的美好。

5、淺草堂｜曾吉生初級加工場 X 本質設計顧問有限公司｜花蓮壽豐
從印刷機到耕耘機，創辦人曾吉生以荒地創立「淺草堂」，打造花蓮首家有機食品加工廠，實踐從栽種到加工的全程有機，並攜手小農共創價值，讓農業六級化在花東落地。以有機山苦瓜為核心，結合洛神、刺五加等在地作物，展現台灣純淨風土與自然健康的生活精神。

6、曦星品茶｜美惠商店X有家品牌整合股份有限公司｜南投仁愛
科技業出身的女婿返鄉投入茶業，守護岳父母三十三年心血的奇萊山茶園，以科技思維結合傳統製茶，細心照顧每片茶葉。茶園坐落高海拔雲霧之間，承自然風土孕育，並導入智能管理安心溯源；茶湯清新回甘、層次細膩悠長，綻放奇萊山的純淨茶香。

7、蔬可Sooko｜宜展蔬果生產合作社 X 朝日設計工作室｜彰化溪湖
因女兒過敏，創辦人自科技研發轉向農食領域，結合科技思維與創新乾燥技術，打造零添加的蔬果脆片。嚴選當令蔬果直送鎖鮮，運用多頻段低溫乾燥與 AI感測，在38°C下快速脫水，省時節能並保留九成以上營養，鎖住天然香甜與酥脆口感，讓安心與愛融入每一口。

8、香檳芒果｜聯興農產品初級加工場 X 歐普廣告設計股份有限公司｜台南玉井
作為全台首家以芒果為主的農業初級加工場，團隊以「醫人、醫植物、醫產業」理念深耕產業，並拓展日、韓等國際市場。芒果來自精品產地玉井，擁有與法國香檳區相似的白堊土壤，孕育甜度達16度的香檳芒果，口感細膩綿密，層次優雅，如品味香檳般絲滑迷人。

9、圓緣不絕｜郡碩農創有限公司 X 本質設計顧問有限公司｜南投中寮
退伍返鄉的軍士官長承襲家族百年柴焙技藝，結合AIoT智慧烘焙，守護龍眼甜香與土地氣味。以南投在地龍眼為核心，首創智慧柴燒精準控溫，使桂圓穩定熟成、香氣醇厚，突破傳統柴焙限制，烘焙的不只是龍眼乾，更是中寮的風土記憶與世代傳承。

10、高樹搶鮮・芋頭好料｜屏東縣高樹鄉農會 X 白水設計有限公司｜屏東高樹 高樹鄉全境為水源水質保護區，水質純淨甘甜，孕育稻米、鳳梨、蜜棗等多樣優質農產。其中 全台唯一生長於水質保護區的高樹芋頭，承大武山清淨水脈滋養，口感綿密細膩、香氣甘潤。秉持「高樹搶鮮」精神，保留最新鮮的自然風味，傳遞土地純淨與農人堅持的價值。

11、陳家庄・居仁米｜陳家庄農園 X 西伯里品牌形象設計有限公司｜宜蘭五結 從「泥巴到嘴巴」，以食物最真實的美味為初心，呈現在地米食的純粹風味。宜蘭五結的陳家庄農園傳承三代稻作精神，以父親之名「居仁」象徵職農初心與土地情感。嚴選純種不混米、友善耕作，讓零食少負擔、每一口都延續宜蘭米的自然原味與農人的用心。

12、酋長鳳梨｜酋長鳳梨 X 西伯里品牌形象設計有限公司｜花蓮瑞穗
酋長鳳梨誕生於花蓮瑞穗沙礫旱地，不只為解決滯銷，更建立地產地銷、友善土地與農民共好的永續系統。鳳梨成為連結人心與土地的象徵，富興社區以此凝聚團結，孕育地方創生新風景。熟稔多元品種，將甜與酸的特色轉化為層次豐富的風味，呈現土地與農人共作的嚴選美味。

13、檸檬森林｜檸檬菓有限公司 X 極思數位商略有限公司｜台中外埔
返鄉投入家族檸檬產業，從零學習農業與銷售，結合數位內容專業推動品牌轉型，盼打造外埔在地特色。玉翡翠檸檬來自台中外埔，歷經七年改良，以自然農法栽種，不施農藥與化肥，孕育全果可食的檸檬，並延伸果乾、果醋等加工品，讓每一口酸香都嚐見土地的真實與自然溫度。