餐飲空間_簡約輕工業風！西雅圖水泥木質感餐廳 COPINE

Copine 餐廳位於美國西岸大城西雅圖，由於提供融合在地風味與法式料理的新美式餐飲，因此當地建築事務所 Olson Kundig 刻意運用咖啡館常見的木質感作為主軸，像是實木餐桌、餐椅及舊木拼接收銀櫃檯等，輔以淺灰色調的天花板裸露管線和水泥地坪，希望藉此呈現有別於傳統法國菜精緻用餐的嚴肅氛圍，而是彷彿咖啡館般自在愜意地享用美食，和三五好友盡興聊天。