GAGGENAU看不見的排油煙機登場 無邊際檯面式排油煙機顛覆廚電美學

開放式格局蔚為居家空間設計主流，特別在大坪數豪宅的規劃中，將內、外廚房依功能性作區隔，其中外廚房標配大面積中島，將之做為主人日常起居與宴客交流的主舞台。

擁有「廚房的靈魂」讚譽，德國頂級廚電Gaggenau持續追求卓越創新與堅持完美品質，著眼於金字塔頂端的豪邸空間需求，以「看不見的排油煙機」為命題，推出全新200系列檯面式排油煙機—AL200，澄澈透明的外型徹底顛覆廚電設計想像。旗下全系列檯擁有「廚房的靈魂」讚譽，德國頂級廚電Gaggenau持續追求卓越創新與堅持完美品質，著眼於金字塔頂端的豪邸空間需求，以「看不見的排油煙機」為命題，推出全新200系列檯面式排油煙機—AL200，澄澈透明的外型徹底顛覆廚電設計想像。旗下全系列檯

博西家用電器執行長暨董事總經理傅睿博士 (Dr. Florian Fuhl) 表示：「Gaggenau在跨世紀的歷史中不斷挑戰自我，我們堅持工藝傳統，同時也擁抱創新科技，這正是338年來Gaggenau得以跟著時代潮流俱進的關鍵—而我們最新的作品AL200，便是絕佳的完美驗證。」

源自1683年的Gaggenau，秉持著傳承三百餘年的匠心，引領全球廚房電器的設計潮流。承襲包浩斯現代主義的設計理念，Gaggenau持續從整體空間美學的視角出發，探索廚房家電之於生活的角色，從而打造順應當代生活的作品。全新200系列檯面升降式排油煙機AL200也因而誕生，為社交型廚房開啟全新的無邊際境界。

AL200另人耳目一新的外型，啟用時從檯面下悄然升起，入眼的是澄澈透明的導風玻璃，與環繞玻璃四周帶有科技感的情境燈光；排油煙機即便在運轉中仍維持低度的存在感，減少了視覺阻隔，家中大廚能一邊料理，一邊無隔閡地與賓客交流，實現無界限的分享場域。而成就AL200驚艷外型的關鍵，在於Gaggenau獨家專利的「導引氣流科技」(Guided Air Technology)。導引氣流為一股額外的冷風，從機身下方風扇生成，從導風玻璃後方吹出形成氣流帷幕。藉由對流原理，冷空氣下沉抑制烹調的熱空氣發散，使水蒸氣、油煙更有效率地被導引下吸至油煙機內。

在外觀與操作上，AL200能與Gaggenau品牌旗下80公分無邊框感應爐完美無縫整合。未使用時，AL200碳黑色鋁合金上蓋與感應爐巧妙地融為一體，呈現低調俐落造型；而在操作使用上，AL200可與爐具連線操控，在感應爐的介面上即可操作排油煙機；調整至Auto自動模式，油煙感測器可自動偵測油煙大小調整吸力風速。此外，AL200更支援Wi-Fi連接使用博西家用電器連網服務「Home Connect」功能，即可在行動裝置輕鬆管理、操控Gaggenau智慧家電，或是串聯至Google Home，便可透過語音命令聲控操作Gaggenau智慧家電。Home Connect還能進一步擴充設備軟體內容，如變化情境燈光顏色、增加風力段速……等，成就沉浸式烹飪的可能。

Gaggenau追求精準，在細節上也不輕易妥協，200系列檯面式排油煙機同步升級活性碳過濾技術，針對海鮮類食材更有效去味；新增生物功能過濾層可有效吸附過敏原等油煙之有害物質，減少90%異味。當需要清潔或更換時，只需要一鍵即可升起油網和活性碳濾心，輕鬆方便更貼合講求效率與簡便的現代生活。

在AL200發表之際，Gaggenau也特別邀請米其林二星餐廳JL Studio主廚林恬耀親身展演。對主廚來說，除了媲美專業廚電的性能之外，Gaggenau對品質的完美追求讓他想到了自己對於料理與文化傳承的堅持，此次實際體驗全新200系列檯面式排油煙機也讓他對Gaggenau再次感到驚艷。林恬耀主廚表示:「我一直認為Gaggenau具有現代感的乾淨線條與輪廓非常地吸引人。優雅外型之下，同時能為使用者帶來前所未有的烹飪體驗，讓人印象深刻。就像這次的新品，是一個『看不見』的概念，卻能夠滿足排油煙機最重要的高效集煙，還能夠自動偵測調整風速，不僅讓掌廚的人可以不用分神，更重要的是，還能更享受透過料理與人交流的時光。」

身為嵌入式家電的領導品牌，Gaggenau於1976年便推出全球第一台檯面側吸式排油煙機，以前衛的概念打破排油煙機的傳統制式樣貌。四十餘年來產品不斷地進化改款，時至今日，Gaggenau以完整的檯面式排油煙機系列產品，滿足當代社交型廚房的各式需求，打造4大風格主張 — 「交流無界」、「都會精巧」、「磅礡大器」、「隨型百變」— 為居家廚房空間引入與眾不同的品味靈魂，讓下廚成為舒心宜人的生活日常。

以顛覆傳統的透明玻璃外型打造無邊際的空間設計，200系列檯面式排油煙機AL200徹底展現「交流無界」的美學概念，卸去客、餐、廚的界線，讓熱愛居家宴客的主人能盡情展現待客之道。同樣為200系列的內嵌排油煙機智慧感應爐 — CV282也於今年推出大改款版本，以「都會精巧」的設計主張，機型別緻卻擁有四口感應爐加上檯面式排油煙機二合一的整合設計，簡約外觀將空間運用至極致，最適合坪數較有限的都會生活空間。

不鏽鋼工藝美學貫穿整體設計的400系列檯面式排油煙機AL400，類專業的廚電效能入主家居廚房。Gaggenau最經典的不銹鋼工藝，展現渾厚紮實的份量感，構築「磅礡大器」的餐廚空間，有如頂級私廚般的食藝宴饗。而能與400系列Vario併爐自由組合的400系列Vario側吸式排油煙機VL414，亦於今年改款登台，結合瓦斯爐、感應爐、鐵板燒、BBQ燒烤爐皆能高度客製化，為家中大廚打造理想的模組化個性爐具，最適合「隨型百變」的玩家級大廚。多元與符合不同需求的200與400系列排油煙機，貼合當代家居概念，成就頂級廚房的不凡想像。

Gaggenau是頂級家用廚房電器品牌，其悠遠歷史始於至西元1683 年，被譽為「德國工藝」設計和技術的創新領先者，其全球知名的產品徹底改變了家用廚房的樣貌。Gaggenau的成功奠基於技術創新和著重功能性的明確設計語彙。1995 年，Gaggenau成為BSH Hausgeräte GmbH 的子公司，目前逾50多個國家設有銷售據點，在全球各大城市共有21個旗艦展示中心。