JR東日本大飯店台北 打造冬季甜點盛宴的歲末序曲
隨著歲末聖誕節慶氣氛漸濃，JR東日本大飯店台北今年以「甜蜜聖誕嘉年華」為主題，於大廳打造濃厚節慶場景，溫暖燈飾與紅白糖果元素交織出冬季專屬的歡欣意象。即日起至12月31日，點心房主廚黃伯欽於一樓「品頌坊」烘焙坊與「月台町」大廳酒吧推出多款聖誕限定甜點，獻上具儀式感的冬日甜味。
JR東日本大飯店台北 主廚黃伯欽推出多款聖誕限定甜點
冬日的甜蜜聖誕嘉年華
今年聖誕甜點以季節果香、莓果酸韻與巧克力濃香為主調，而聖誕限定的6吋蛋糕延續經典並注入節慶想像。其中，「柴薪樹幹蛋糕」以濕潤巧克力蛋糕結合法芙娜草莓奇想巧克力慕斯，融入綜合莓果的自然酸甜，口感濃郁卻不顯厚重；「草莓年輪鮮奶油蛋糕」選用北海道十勝鮮奶油搭配新鮮草莓，輕盈柔和，彷彿冬園初綻。
柴薪樹幹蛋糕以濕潤巧克力蛋糕結合法芙娜草莓奇想巧克力慕斯
草莓年輪鮮奶油蛋糕選用北海道十勝鮮奶油搭配新鮮草莓
造型甜點則包括以草莓慕斯、開心果奶油霜與覆盆莓凍堆疊而成的「聖誕樹」，以咖啡布蕾、香脆巴芮片呈現豐富層次的「麋鹿焦糖咖啡慕斯」，每款甜點各具節慶姿態。
麋鹿焦糖咖啡慕斯以咖啡布蕾、香脆巴芮片呈現豐富層次
JR東日本大飯店台北以草莓慕斯、開心果奶油霜與覆盆莓凍堆疊成聖誕樹
另有「草莓檸檬香茅」戚風蛋糕，以清新果酸交織冬日亮色；「榛果花圈」則以榛果慕斯與脆片飾以雪花細節，象徵冬季團聚的祝福。
草莓檸檬香茅戚風蛋糕 以清新果酸交織冬日亮色
榛果花圈則以榛果慕斯與脆片飾以雪花細節
此外，「月台町」亦同步推出聖誕主題雙人下午茶，整套包含5款鹹點、9款甜點與咖啡或茶飲，將莓果、茶香與堅果風味巧妙融入英式午茶脈絡。鹹點如莓果金絲蝦、帕瑪火腿佐朝鮮薊與無花果起士小點風味清爽而富層次；甜點包括開心果泡芙、草莓慕斯、包種茶費南雪與迷你樹幹蛋糕，細膩口感層層堆疊，為冬日時光增添溫柔暖意。
JR東日本大飯店台北以一系列冬季限定甜點與節慶午茶，為今年聖誕節獻上充滿儀式感的美味祝福。無論是家庭聚餐、好友相約，或作為節慶贈禮，都能以甜點點亮歲末時光。
JR東日本大飯店台北 聖誕主題雙人下午茶
甜蜜聖誕嘉年華的主題聖誕樹 打造聖誕歡欣場景
JR東日本大飯店 台北 營業資訊
月台町大廳酒吧
營業時間 : 10:00-20:00
預定專線 : 02-7750-0935
品頌坊烘焙坊
營業時間 : 10:00-20:00
預定專線 : 02-7750-0919
地址：台北市中山區南京東路三段133號1F