比利時精品巧克力品牌PIERRE MARCOLINI正式登台 帶來極致Bean to Bar體驗！

自1995年創立以來，Pierre Marcolini始終秉持「Bean to Bar可可溯源精神」，親自走訪全球可可豆產區，僅選用最稀有且高品質的可可豆，從原料選擇到製作工藝皆親力親為，力求打造純淨、創新且富有靈魂的巧克力藝術。

品牌創辦人Pierre Marcolini表示：「我一直相信，美味不是奢侈，而是值得細細追尋的生活美學。讓每一顆巧克力都能承載來自土地的尊重與風味，是我們最核心的理念。」

Pierre Marcolini 14 歲立志投身甜點工藝，19歲擔任主廚，31歲即榮獲1995年法國里昂「世界甜點冠軍」榮銜，並於2000年榮膺羅馬「歐洲甜點大師冠軍」，迄今累計獲得近40項國際大獎肯定。他融合比利時的嚴謹與義大利的熱情，創作風格前衛且富有詩意，被視為當代極具影響力的巧克力藝術家之一。

不僅是甜點大師，Marcolini也致力推動可可產業的革新。他堅持公平貿易與永續製作原則，親自與可可農合作，來自巴西、古巴、委內瑞拉、聖多美島、馬達加斯加與海南島等產地的可可豆，皆為品牌特選之源。他堅持支付公平價格，尊重勞動價值，以道德工藝精神重新定義「現代巧克力師」的角色。

Pierre Marcolini的創作美學以「極簡而深邃」為核心，專注於展現稀有單一可可豆的獨特風味與天然純粹的呈現。品牌精緻典雅的包裝設計與一貫如藝術品般的巧克力呈現方式，使其精品店迅速風靡全球，足跡遍布比利時、法國、英國、日本、中國、韓國及台灣。店內設計將延續品牌一貫的極簡奢華風格，並帶來多款限定風味與經典系列巧克力，邀請台灣的巧克力鑑賞家們一同展開一場味覺與藝術交織的探索之旅。

金黃酥脆的薄脆片與原粒榛果，靜靜藏於頂級皮埃蒙特榛果醬中。每一口咬下，層層馥郁香氣迸發，盡顯非凡質感，滿足多元口感與味蕾的渴望。從酥脆爽口到細膩柔滑，從濃醇咖啡到深沉黑巧克力，每款風味皆帶來獨特感官享受，讓每一次咀嚼都化為純粹幸福的美好瞬間。

每一顆馬卡龍，皆蘊含細膩繁複的手工工藝：外殼酥脆輕盈，內餡柔滑綿密，呈現濃郁而平衡的絕妙風味組合。香草的馥郁細緻、咖啡的醇厚深沉、覆盆子的微酸迷人、檸檬茶的清新爽口、開心果的翠綠柔滑、玫瑰的淡雅脫俗，以及稀有可可的深邃芳香 —— 如同穿上華美夏裝的味蕾交響，交織出一場純粹奢華的感官饗宴。從原料的嚴選、風味的調配、到每一道細節的精準打磨，只為獻給真正懂得品味的您。

一系列精心製作的雪酪與冰淇淋，帶來前所未有的天然清新果香與絲滑口感。現場即時攪拌製作，保留水果最鮮活的香氣與質地，呈現極致純粹的雪酪體驗。香濃芒果柚子、馥郁草莓、濃烈覆盆子等多款夏季風味層層交織，喚醒味蕾、驚豔感官；冰淇淋則展現蓬鬆輕盈而不失濃郁的細緻質地，入口即化。全系列皆為純素配方，兼具健康、天然與精緻享受，讓每一口都是沁涼無負擔的夏日饗宴。