聚財網 社群 焦點 秘笈 競賽 新聞 台股 商城聚富講座 場地出租設計王 最新 設計師 Living CORE
找設計師 嚴選名品

寂靜幽情 竹風景

寂靜幽情 竹風景

 

侘寂美學的體現

 

餐廳被分成貴賓室Hanare、木製壽司吧Niwa、半私人VIP 用餐區Engawa、中庭用餐區 Naka Niwa 和貴賓壽司吧Oku 共五個不同的區域,而每一區皆對應著傳統日本庭院的特色,以石板小徑貫連並藉由各式形態的竹子界分區域;在引入自然光和適當的照明設計下,整體散發柔和溫暖的光芒,於現代餐廳裡完美描繪出一幅日本古老侘(Wabi-sabi )美學畫面。走進Ta-ke,傳統日式木屋外牆常用的燒杉木立面首先映入眼簾,炭黑色牆面與前方由白色鵝卵石打造的枯山水一景互為映襯,在點點微光引導下沿著石板小徑入內,一步步探近古昔江戶樣貌的庭園。由纖纖細竹交織成天花和屏風的用餐區「庭」(にわ Niwa),儘管材質、線條簡約, 但在嵌燈的光影輝映下呈現出多變情。順著竹屏風前行至「 緣側」( えんがわ Engawa),乃以介於室內外之間的迴廊空間作為設計原型,圍繞四周的竹屏風自天花垂落而下,令人仿若置身竹林一般;升起的竹面餐桌搭配傳統日式榻榻米坐席,締創猶如坐於簷下用餐的愉悅體驗。「中庭」(なかにわ Naka Niwa)用餐區裡但見一棵櫻花樹自石堆拔地而生,佐以人字屋頂,十足日式庭園意象;與之相鄰的「奧」(おくOku)是餐廳最隱密的一區,設計上以庭園內院為概念,採用竹枝圍合的拉窗與隔屏構成和室空間。作為貴賓室的「離」(はなれHanare),則由炭黑色牆面和灰色花崗岩料理檯面建構出視覺印象,並以仿舊的黃銅背牆為綴點,期許賓客在愜意怡然之中享受鐵板燒、小酌的美食饗宴。

 

寂靜幽情 竹風景

 

寂靜幽情 竹風景

 

寂靜幽情 竹風景

 

寂靜幽情 竹風景

 

寂靜幽情 竹風景

 

寂靜幽情 竹風景

 

 

出自  CORE  INTERIOR  NO.12

 

CORE  NO.12  品牌藝術基因解密

 

 

回首頁

撰文編輯|Kengo Kuma on 2018-08-16
圖片來源|梁志天國際有限公司、隈研吾建築都市設計事務所

加入Line好友 fb加粉絲頁