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水磨石地板X玫瑰大理石,墨爾本Pentolina餐廳展現百年建築的絕代風華!

Pentolina 義大利餐酒館

 

坐落於墨爾本商業中心的 Pentolina 義大利餐酒館,在今年六月盛大開幕,其前身為一座歷經時間淬鍊的百年建築,在當地 Biasol Studio 設計團隊改造下,汲取羅馬文化的豐富底蘊,以純正的義大利設計風格,結合羅馬的傳統製麵藝術及墨爾本的酒店美學,打造出品味至臻的餐敘環境。為彰顯建築的歷史價值,設計師保留了原始的混凝土外牆,經過精心雕琢,完美詮釋羅馬巷弄中歷史悠久的石頭外牆。

 

Pentolina 義大利餐酒館

 

甫入門,優雅帶點頹唐性質的獨特氛圍,來自微微透出紅磚的老舊水泥牆,細膩顯示鑿有時空交錯的刻痕,而表面斑駁不規則的紋理,彷彿百年建築那安穩又強勁的脈搏。設計師希望能增加來賓與廚師、工作人員的溫馨互動,因此,空間利用一道橫跨水平向度的吧台為中心,串聯起酒吧、廚師備料區、餐飲區及義大利麵製作區。其採用玫瑰色大理石做弧線造型設計,呼應了古羅馬時期經常使用的粉色花崗岩,底座則由澳洲當地的塔斯馬尼亞橡木打造,綴以青銅及黃銅用材,形塑出時髦復古的意象。地坪特地以水磨石鋪陳,其設計概念源自於十六世紀的義大利經典元素,相輔相成下展現濃濃的義大利風情。

 

Pentolina 義大利餐酒館

 

Pentolina 義大利餐酒館

 

Pentolina 義大利餐酒館

 

Pentolina 義大利餐酒館

 

Pentolina 義大利餐酒館

 

Pentolina 義大利餐酒館

 

整體令人眼睛為之一亮的,無非是那輕熟知性的「酒紅色」點綴,Pentolina 義大利餐酒館從外牆、天花板、椅凳、材質細節等處處充滿酒紅色的身影,不只是賦予視覺上的戲劇性效果,設計師更是從色彩心理學的角度出發,透過酒紅色系激發人們對食物的渴望。寫有義大利文標語「facciamo la scarpetta」(編按:以麵包沾取義大利醬的用餐禮儀)的牆面上,則為 Pentolina 義大利餐酒館畫下最具標誌性的驚嘆號!

 

Pentolina 義大利餐酒館

 

Pentolina 義大利餐酒館

 

Source from Studio Biasol

 

 

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撰文編輯|陳寬茵 on 2018-08-04
攝影|Jack Lovel

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