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葡萄牙蔬食雜貨舖 Prado Mercearia:把在地小農裝盤盛上餐桌

葡萄牙蔬食雜貨舖

 

暑假是旅遊旺季,不論你訂的機票預定飛往哪裡,想必都是要親身體驗異國風情;感受當地的方法有很多,但空間與食物是讓人能最直接了解在地生活的方式,不論是品嚐了一道令人回味無窮的甜點、或者是參觀了別具特色的建築,也有可能因為不期而遇的轉角小店留下你對這個國家的深刻記憶,在葡萄牙里斯本的街道上,就有著一間名為 Prado Mercearia 的蔬食雜貨舖,在裝潢瀰漫葡式特色的空間中,販售來自在地小農產出的香料食材,誠摯的裸包期待顧客的到來。

 

葡萄牙蔬食雜貨舖

 

葡萄牙蔬食雜貨舖

 

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身為葡萄牙首都的里斯本因過去港口貿易繁盛而一直存在著富庶的海洋文化,有著新鮮魚貨、蔬果、甜點以及美酒和夏季舒適的地中海型氣候,位於 The Lisboans 酒店公寓地下一樓的雜貨鋪最初只是定位成餐廳的儲藏室,兼賣一些餐點中使用到的新香料,但食物的美味一旦入口就難以忘懷,民眾對於餐點內容的詢問度劇增促使店鋪老闆興起了「不如就來販售令葡萄牙驕傲的好食材吧!」的念頭。Prado Mercearia 雜貨鋪開始親力親為引入國內小農自產的優質農作,讓即便因無法量產而打不進連鎖超市的好商品能夠被大家看見,且店內從乾貨、香料道新鮮蔬果都採取像是台灣柑仔店的裸包,不論是填裝在排列透明密封罐中、盛裝在麻袋裡,或是直接排列在層架上,都展示著小農作物誠實的心。

 

葡萄牙蔬食雜貨舖

 

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葡萄牙蔬食雜貨舖

 

葡萄牙蔬食雜貨舖

 

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葡萄牙蔬食雜貨舖

Photo © Lisbon by Light

 

葡萄牙蔬食雜貨舖

 

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Photo © Lisbon by Light

 

葡萄牙蔬食雜貨舖

 

 

在蔬食雜貨鋪裡,顧客不僅可以買到稀少卻品質良好的食材,還有餐廳使用的調味料及香料,裸包裝的概念比固定容量的包裝更符合客戶需求,同時也響應環保;小巧的店鋪透過建築設計公司 ARKSTUDIO  將花紋磁磚、大理石、石灰粉刷的拱門與陶瓷裝飾等等代表葡萄牙建築特色的元素帶入空間內,搭配象徵著自然的北歐綠牆,襯托陳列在架上與木櫃中的食材雜貨,像是對大眾公開廚房秘密一般。未來店鋪也會推行Prado 自有品牌的商品,並結合受歡迎的菜餚食譜,指導民眾挑選食材、搭配香料,也提供佐餐酒建議,不藏私的獻上來自葡萄牙的美好。

 

葡萄牙蔬食雜貨舖

 

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Photo © Lisbon by Light

 

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Prado Mercearia 

地址|35, R. Pedras Negras, 1100-500 Lisboa, 葡萄牙
營業時間|Tue.-Wed. 9:00 - 20:00(日一公休)

 

Source from Prado Mercearia, ARKSTUDIO

 

 

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撰文編輯|Angie on 2018-06-05

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