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河內紅瓦片咖啡店把魚池搬進室內,嘗一口越南的午後悠閒

 

 

對於現代人來說,咖啡可以說是生活中不可或缺的必需品。而隨著國情不同,咖啡的口味與方法也各有特色,比如傳統越南咖啡味道苦澀,因此越南人便發展出了將煉乳加入咖啡的飲用方法,讓濃郁甜膩的煉乳與咖啡的苦味中和再加入冰塊攪拌均勻,框啷作響,冰涼上桌就是一杯道地的越南咖啡,簡單地讓人享受越式的午後悠閒。

 

 

 

近幾年越南咖啡產業興盛,充滿特色的咖啡店也如雨後春筍般開幕,成為咖啡旅行愛好者的天堂。由河內建築團隊 Farming Architects 所打造的 KOI CAFÉ 錦鯉咖啡廳便是一例, 從外頭看上去即讓人留下深刻印象,設計團隊以蝙蝠型紅瓦片堆疊建築覆面,孔洞狀的外牆,像是屏風般半透著室內前院風景,與一旁店家有著截然不同的外觀,讓人興起想一探究竟的念頭。

 

 

 

 

 

 

穿過瓦片立面,設計團隊將建築分為前新、後舊兩部分。前半空間以方便拆卸的鋼筋結構框出額外的前院空間,並加入錦鯉池、瀑布的自然元素於其中,在半透的木層板所搭建的遮陽板下,陽光循著狹縫及葉子間灑落,讓客人能半曬著陽光享受舒服的戶外氛圍;後半部建築空間,設計團隊在頂樓部分設置太陽能板,將豐沛的陽光能源再利用,三樓則規劃了魚菜共生系統。除此之外,整體室內設計從天花板到家具皆是使用再利用木製層板製成,每個細節都呼應與自然友善的精神。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Photo © Nguyen Thai Thach
Source from Farming Architects 

 

 

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撰文編輯|Eason on 2017-12-21

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