空間制作所 高弘樹設計總監專訪：「從溝通裡找到貼近生活的設計」

「每一個設計案，都是一個全新的開始。」樂於接受挑戰、不受限於風格，對於一路走來的室內設計之路，空間制作所 高弘樹設計總監表示，室內設計的整體規劃皆以人為本，因此從草案到定案，每一步都是重要的溝通環節，因為對於屋主及業主來說，唯有懂得自己需求的設計師，才是值得信任的專業者。

空間制作所的設計個案相當廣泛豐富，從商業門市、咖啡館、舞台設計到住宅空間皆有作品，呼應高弘樹設計總監不畏挑戰的精神。以餐廳為例，待客營運模式與空間品質的平衡是一門學問，座位多則擁擠侷促、少則不利於營運成本，要恰到好處的數量與位置規劃是需要不斷的討論、磨合，位於天母的 宗鍋物 鍋物料理店從第一張平面圖到最後的定案，每張背後都是設計總監高弘樹為了讓商業運作與空間質感的平衡。

桌椅愈多，愈能替餐廳增加營收，但業主要的不單單只是商業上的策略運作，更是傳遞用餐氛圍的整體感受。像是入口處南洋氣息的綠意露天庭院，就日式高級餐館「料亭」的美學脈絡來看，便是藉由環境動線的循序改變，進而導引用餐前的心境轉換。

業主 Eric 喜愛東南亞慵懶閒適的自然環境，既可放鬆、又能將用餐空間增添熱帶情韻，藉此讓用餐氣氛更為舒適，讓顧客一走進餐廳空間，便能感受到設計空間裡的閒暇愜意。

「與其把庭院空間變成能夠營業賺錢的餐桌座位，倒不如把它打造成一個別緻景觀，事實上它帶來的意義是超越金錢的價值，而是運用綠意造景醞釀悠閒舒緩的用餐氣息，顧客一走進來便能感受到空間轉換與過渡的巧思。」Eric 如此說道。對於宗鍋物而言，由內而外的整體環境皆是各種文化意境的層疊，由於店內佳餚本身便是跳脫台日風格的鍋物料理，因此反映在空間上，高弘樹總監結合熱帶殖民地情韻、工作室都會現代等多元語彙，以綠意庭院作為氣氛營造，裸露管線的天花板呈現粗獷況味，再巧搭鏡面、仿舊木質感與皮革吧台椅，呈現風格層次兼容並蓄的 Mix & Match。

另一方面，餐廳業主 Eric 不只在此案和空間制作所高弘樹設計總監合作，更將私人住宅規劃「託付」給他。「這兩個案子幾乎同時進行，不過住宅和商業空間的操作邏輯完全不一樣，因為使用空間的人在需求方面是不一樣的。」

高弘樹設計總監表示，「針對住宅規劃而言，室內設計沒有固定樣版或型態，所以我習慣從『人』開始，先理解屋主的生活型態、習慣及步調，再慢慢推構思出具體的生活劇本和場景。」舉例而言，由於 Eric 每日工作繁忙，回到家後希望徹底放鬆、享受紓壓的居家氛圍，因此整體空間運用峇厘島風格的南洋風情作為主軸，設計總監高弘樹從玄關的古樸石牆、開放式餐廳的實木家具到一旁水族缸的水蘊意境，石、木、水皆以大自然元素的角度出發，串聯出愜意舒適的度假享受，待在家裡猶如居住於度假 Villa 般恬然自在。

高弘樹總監說，空間制作所和所有屋主的溝通初期，不單只是詢問具體使用需求，還會持續聆聽他們對生活的看法、對未來生活的嚮往等，透過他們看待新生活的方式，理解、歸納出最適切的整體設計。

「設計師不能把空間填得滿滿的，而是在適當的地方『留白』；隨著時光推移，屋主自然會以他們的故事漸漸填滿它，這個家就會變得很有溫度。」高弘樹指出，對於居住者來說，使用機能必然得貼近生活，設計師的職責便是在空間機能與美感品味抓出最佳平衡點；商業空間亦然如此，在營利策略的運作脈絡之下，除了兼顧視覺意象與空間品味，更要考量到人員動線、風格串聯與用餐環境規劃等，以廣義角度優雅詮釋空間美學，從溝通、理解到設計，每一步驟都圍繞著人與空間的故事。