布萊迪「奧特摩16系列」重磅登場 攜手史上最高年份Polyphonic抵台

被譽為「泥煤神獸」的奧特摩系列，再度以泥煤與酒桶的交錯堆疊出極致風味。奧特摩系列擁有極短酒齡、極高的酒精度與「全球最重泥煤」聞名，也被稱為不可能的公式，卻每次總能以其深度、燒烤煙燻感和驚豔的風味輪廓，帶來意想不到的愉悅與驚喜。

作為系列的基準之作，使用 100% 蘇格蘭本島大麥，且全程於初次填充的波本桶中熟成 5 年，在風味上呈現濃烈卻細膩的煙燻層次，共奏出複雜而令人滿足的樂章。入口帶有海鹽焦糖、蜜瓜與杏桃的甜香，巧克力與椰子調性細緻柔順，伴隨柔和的礦物氣息與綿長持久的煙燻尾韻。

延續16系列的橡木桶探索，以相同基酒呈現與 16.1 截然不同的表現，同樣使用 100% 蘇格蘭本島大麥，熟成 5 年，於雪莉桶與波爾多桶陳年，再轉入馬德拉與蜜絲佳桶完成最後一年的熟成。此酒桶陳年熟成組合是酒廠首次在奧特摩系列中使用，同時也展現了首席調酒師 Adam Hannett 的創意巧思。風味濃郁層次豐富，口感上焦糖化的糖香、烘烤堅果與乾果交織，融合甜美的營火煙燻與海風的鹹香。

被譽為「奧特摩中的奧特摩」，最濃烈的煙燻泥煤味，並見證最具大膽和實驗性的成果，使用單一農場、單一田地與單一年份，展現極致的泥煤力量與風土個性。酒廠選用來自艾雷島 Octomore 農場中「Church Field」田地的大麥，全程於波本桶、蘇玳甜白酒桶與 PX 雪莉桶中熟成 5 年。口感帶出蜂蜜麥芽、烘烤穀物與獨特泥土氣息，煙燻與海鹽交織出極富層次的風味。

奧特摩堅持挑戰顛覆威士忌的傳統框架，於今年隆重推出「史上最高年份」的奧特摩 Polyphonic 2025 艾雷島嘉年華限定版。歷經15年的陳年，酒精濃度 54.9% ，完美融合奧特摩歷年代表作與與未曾公開的珍稀單桶，宛如一首以煙燻與甜香譜成的交響樂。香氣散發蜂蜜太妃糖、香草軟糖與黑巧克力的甜潤，入口是烤酥皮與新鮮研磨咖啡的厚實口感，尾韻伴隨海鹽與礦物氣息，餘韻悠長，是款極其稀有且讓人難以忘懷的超重泥煤威士忌。

全球僅2500瓶，台灣市場首次成功爭取到限量的250瓶額度，瓶身設計的靈感來自80年代的混音專輯、電影與電玩，以復古霓虹風格描繪奧特摩農場的3D地勢圖，搭配曳引機意象，象徵布萊迪對土地的承諾與持續。

奧特摩 Polyphonic原酒組成列表：
．2005 年首填格納西 (Grenache) 單桶：未發表，泥煤值 167.6 PPM。
．2007 年首填波本桶：The “Octomore of Octomore” —首次使用奧特摩農場種植並糖化的大麥所蒸餾的酒液，曾於 2022 年Fèis Ìle Rock’ndaal 01.1 發表，泥煤值 173.8 PPM。
．2009 年二次填充蘇玳甜白酒桶：未發表，泥煤值 208 PPM。
．Event Horizon (Fèis Ìle 2019) ：2019 艾雷島嘉年華限量款，Oloroso 與 PX 雪莉桶熟成泥煤值 162.6 PPM。
．奧特摩 6.3 : 原於波本與 Syrah 酒桶中熟成，後續延長熟成於二次填充波本桶，泥煤值 258 PPM。
．奧特摩 8.2 : 原先熟成於多種葡萄酒桶，裝瓶前曾再放入首填 Amarone 桶一年；此次版本於再填充波本桶延長熟成，泥煤值 167.4 PPM。
．奧特摩 8.4 : Virgin oak 桶，泥煤值 170 PPM。