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融合北歐 X 義大利設計元素,冰島人氣無國界料理餐廳 Mat Bar

 

 

無國界料理(fusion cuisine)無疑在近幾年來掀起了一股熱潮,藉由融合了不同國家食材、料理、技巧,迸出一道又一道讓人意想不到的美味佳餚,除了考驗創意同時也展現了廚師對於各國食材料理的熟稔程度以及背景概念。在冰島首都雷克雅維克,最近就出現了一家相當受歡迎的餐廳 Mat Bar,販售融合了義大利與北歐風格的餐點,不僅評價極佳,義大利以及北歐元素也融入於空間設計之中,看起來別具風格。

 

 

 

 

Mat Bar 餐廳前身為一座建於 1960 年代的老建築,經由當地建築設計團隊 Haf Studio 巧手改造後,脫胎換骨展現新面貌。Haf Studio 參考了店內的無國界料理概念,像是混血兒一般混合了義大利與北歐的基因於風格空間中,同時也深受念來自於周遭酒吧以及咖啡店的啟發,保留著大多當初 1960 年代的空間元素,營造懷舊風格,藉此拉近人與人間的距離,成就友善的空間氛圍。

 

 

 

 

 

Haf Studio 將牆面鑿開成窗,用餐的客人們藉此可以透過窗戶看到對向國家大戲院景致,同時也帶來良好的採光,讓光線充斥空間內。餐廳內以圖騰磁磚為 Mat Bar 空間打底,在白色牆面掛上了長型橢圓裝飾鏡,有橫有縱,透過鏡面反映店內不同景觀角落以及客人動作,像是哈利波特裡,那些掛牆上會動的畫作一般,成為有趣的裝飾。而圓形黃銅燈飾,搭配綠色底座和金色桌邊的弧形吧檯,還有垂立式的酒架自天花板垂下,在在都點綴出空間質感。

 

 

 

 

 

該設計案以義大利邂逅北歐為主題,在空間上設計上融合北歐實用主義、義大利以及地中海元素於空間中,包含吧檯後方檯面是以義大利大理石製成,搭配裝飾於長椅以及高腳凳的黑色皮革,與橡木桌與黑色鋼材餐椅等等皆由當地工匠量身打造,恰如其分的表現跨國界風情,並帶出了 1960 年代獨特的時空感。

 

 

 

 

 

 

Mat Bar

地址|Hverfisgata 26, Reykjavik, Iceland
電話|+354-788-3900

 

Source from Mat Bar, hafstudio

 

 

撰文編輯|Eason on 2017-11-02

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