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台北最美豆乳店,嚐口「一日餐桌 Simple Table」豆乳霜淇淋找回平凡的幸福滋味

Photo © 一日餐桌 Simple Table

 

 

忙碌的松山車站,有帶著行李的旅人,有來到饒河夜市解饞的饕客,熙來攘往十分熱鬧,而藏匿一旁的沉悶枯燥辦公大樓建築群中,「一日餐桌 Simple Table」簡單以淺色木材鋪蓋店面,幾株綠色植栽裝飾門外還掛著大大的「豆」字布幔,賣著調味豆乳、豆乳霜淇淋等豆製品,這間以黃豆為主角充滿設計感的清新小店,不經意地吸引路人目光。

 

Photo © Eason

 

 

「一日餐桌 Simple Table」是由「YIRI LIVING 伊日美學生活」團隊所打造的新品牌,希望讓簡單純粹的食材回歸日常生活。如同名字裡的 Simple table 從視覺上就開始呼應理念,店內沒有用上太多的裝飾與色彩,大片玻璃門窗讓自然光通透,讓店內空間一目了然,淺色調的木質板料,也因為明亮的光線更顯清爽,恰到好處的空間像張白紙,突顯店內物件的迷人之處,有店家親自至日本挑選的老家具、伊日美學所挑選的藝術品還有門外從永樂市場買來的帆布上寫著斗大的豆字都是店家親自手工繪製,希望能將美學、生活和自然飲食相揉合,再藉由一日餐桌傳遞給消費者。

 

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店內販售的豆乳即一般孰悉的豆漿,含有豐富的蛋白質和營養素提供一日之所需,是純粹而優良的營養補給品。為推廣這樣好的食材,一日餐桌的豆乳使用加拿大非基因改造黃豆所製成,經過反覆試驗與比例調整,成就了現在的濃稠口感,因著節氣結合台灣在地食材,店裡最迷人的就是那帶著繽紛色彩陳列在玻璃櫃的四色調味豆乳,黃橘色「南瓜馬車」是使用東昇南瓜製成的調味乳,口感香氣喝起來與南瓜濃湯有幾分相似;粉色「粉紅甜心」是一日餐桌獨家的甜菜根調味豆乳,嚐起來相當清爽;綠色「綠野仙蹤」則是相當受歡迎的抹茶調味豆乳,茶香融入豆乳香,意想不到的契合;灰色「芝麻開門」則是使用黑芝麻製成的調味乳,香氣十足。

 

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不只是調味乳,一日餐桌也販售兩種霜淇淋,每口能嘗到黃豆香氣的豆乳霜淇淋,因為自然無添加的關係拿在手上很快就會融化了,急著吃下肚之前,店家建議能灑上一點黃豆粉,原以為口味會跑掉,但嘗過以後才發現加了黃豆粉反而更讓香氣提升層次;另外,還有帶著酸甜滋味、口感滑順的優格霜淇淋,做為午後解饞解熱的小點再好不過。

 

Photo © 一日餐桌 Simple Table

 

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一日餐桌 Simple Table 

地址|台北市南港區八德路四段768巷9號1樓
營業時間|11:00-19:00,週一至週五,例假日與國定假日休
電話|02-2788-2528

 

Source from 一日餐桌 Simple Table

 

 

撰文編輯|Eason on 2017-10-12

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